5、淨勺燒熱，放入雞湯，並加入精鹽、白糖燒開後，放入魚丁及火腿丁，待再燒沸開後，撇去浮沫，下入水澱粉勾芡，隨即將莧菜放入後，撒芝麻油、辣椒油、胡椒面，出勺，入碗，即可
4、用同樣方法將黃花魚丁煸炒後，倒出
3、炒勺旺火燒熱，放入熟雞油化開，燒至五成熱時，放入蔥末、姜末煸炒出香味，下入莧菜稍加煸炒後，倒出
莧菜黃魚羹的特色：色美味尟，清香嫩滑，爽嫩潤口
如何做莧菜黃魚羹：
莧菜黃魚羹的配料：莧菜100克，黃花魚肉150克，熟火腿丁20克，熟雞油50克，精鹽3克，料酒5克，白糖4克，胡椒面2克，水澱粉25克，雞湯600毫升，芝麻油10克，大蔥10克，生姜5克，辣椒油5克
2、大蔥、生姜去皮，洗淨，均切成碎末
趕快試試吧，做一道屬於你的莧菜黃魚羹。
1、將莧菜擇去老莖，黃葉，洗淨後，瀝乾水分，黃花魚去皮，去刺，切或小丁，放入碗內，加料酒攪拌均勻，醃漬片刻。
莧菜黃魚羹的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做莧菜黃魚羹最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道莧菜黃魚羹吧
相关的主题文章：